Swedish Spoons fäbodprojekt

Swedish Spoons fäbodprojekt

För två år sedan arbetade jag en vecka som volontär på Svedbovallen utanför Järvsö i Hälsingland.

Det var hårt arbete att ta hand om de 49 getterna, åtta killingarna och två korna, från klockan sex på morgonen till sent på kvällen. Jag tillbringade timmar med att göra ostkaka (hälsingländsk!) och baka bullar — och försökte samtidigt ta hand om fikagästerna. Jag sov i yllekläder men vaknade ändå mitt i natten alldeles frusen eftersom elden slocknat.

Och jag älskade det.

Jag kommer ihåg hur jag besökte samma fäbod som barn — klappade getterna, tittade storögt på korna, och njöt av några kakor.

En av mina stora rädslor är att framtida generationer inte kommer ha förmånen att ha samma upplevelse.

Även med några moderniteter såsom elektricitet så är det ett tungt arbete att driva en fäbod. Att ta hand om pappersarbetet, följa moderna regler, hantera skiftande inkomster, se till djuren, baka hembakat ”gofika”, välkomna turister… det blir mycket.

Jag har den allra största respekt för arbete som de hängivna fäbodbrukarna gör, men oddsen är emot dem.

Dessa fäbodar är en del av Sveriges kulturarv. Vi behöver göra allt vi kan för att bevara det.

Swedish Spoons fäbodprojekt syftar till att:

• dokumentera hur fäbodarna fungerar idag,
• dela med sig av berättelser från förr såväl som idag,
• samla unika fäbodrecept, och
• göra det lättare för att turister att hitta fäbodarna.

Min förhoppning är att bidra till bättre förutsättningar för fäbodbrukarna och uppmuntra till fler fäbodbesök.

De rätta förberedelserna

Det är inte kul att åka flera mil och sedan märka att det inte går att komma fram med barnvagn eller att fäboden är stängd för dagen. Läs igenom Tips för ett lyckat fäbodbesök så har du checklistan redo för ett bra besök!

Spana in fabod.nu för att ta reda på mer om vilka fäbodar som är öppna.

Du kan också läsa mer om några fäbodar nedan – klicka bara på bilden för att komma rätt.