Gammeldags sockerskorpor med kardemumma — favoriter sedan 1700-talet.

Gammeldags sockerskorpor med kardemumma — favoriter sedan 1700-talet.
Finska pinnar behöver inte vara torra och tråkiga — det bevisar det här receptet.
“Här efter bör fettisdagen anses som en dies prohibitus ock hetvägg drifvas i landsflykt ur Sverge, sedan den begådt ett kungamord.” Det skrev poeten Johan Gabriel Oxenstierna i sin dagbok år 1771 efter att kung Adolf Fredrik avlidit efter att ha ätit semlor....
Vem kan stå emot lite senapssill? Inte jag — speciellt inte den hemlagade.
Det finns en god anledning till att Toast Skagen blivit en storfavorit.
Wallenbergare kräver en gnutta kökskemi för att hålla ihop — men med dessa två knep blir saken biff.
Cajsa Wargs valnötskakor (eller bakelser) från 1755 krävde lite pyssel men resultatet var inte helt oävet.
Sill har haft en viktig roll på svenska matbord under många hundra år.
Tunna, krispiga och alldeles oemotståndliga.
Hemmagjort smör är inte svårt att göra, men det finns några knep för att få till mycket smak.