Gammeldags sockerskorpor med kardemumma — favoriter sedan 1700-talet.
Gammeldags sockerskorpor med kardemumma
läs mer
Möra, svenska finska pinnar
Finska pinnar behöver inte vara torra och tråkiga — det bevisar det här receptet.
Svenska semlor — mer än bara en konungadräpare
“Här efter bör fettisdagen anses som en dies prohibitus ock hetvägg drifvas i landsflykt ur Sverge, sedan den begådt ett kungamord.” Det skrev poeten Johan Gabriel Oxenstierna i sin dagbok år 1771 efter att kung Adolf Fredrik avlidit efter att ha ätit semlor....
Oemotståndlig, krämig senapssill
Vem kan stå emot lite senapssill? Inte jag — speciellt inte den hemlagade.
Toast Skagen — Sveriges populäraste förrätt?
Det finns en god anledning till att Toast Skagen blivit en storfavorit.
Lyxiga, smakrika Wallenbergare
Wallenbergare kräver en gnutta kökskemi för att hålla ihop — men med dessa två knep blir saken biff.
Cajsa Wargs valnötskakor från 1755
Cajsa Wargs valnötskakor (eller bakelser) från 1755 krävde lite pyssel men resultatet var inte helt oävet.
Enkel inlagd sill (och lite om sillens historia)
Sill har haft en viktig roll på svenska matbord under många hundra år.
Våfflor — med grädde, mjölk eller snö
Tunna, krispiga och alldeles oemotståndliga.
Så gör du fantastiskt hemmagjort smör
Hemmagjort smör är inte svårt att göra, men det finns några knep för att få till mycket smak.
Hej och välkommen!
Jag heter Isabelle. Swedish Spoon tillägnas det svenska kulturarvet—med fokus på mat. Du kan förvänta dig intervjuer, djupdykningar i historiska källor och texter, och rätt mycket prat om smör.