Historielösa men försvinnande goda kolasnittar
Kolasnittar har varit ett stående inslag på min barndoms fikabord. Kanske är det därför jag tänker att de ”alltid” har funnits. Men trots att jag sökt på flera olika namn—kolakakor, kolasnittar, sirapskakor—så har det varit svårt att hitta särskilt äldre...
Hej och välkommen!
Jag heter Isabelle. Swedish Spoon tillägnas det svenska kulturarvet—med fokus på mat. Du kan förvänta dig intervjuer, djupdykningar i historiska källor och texter, och rätt mycket prat om smör.