Kardemummabullar har fått mindre uppmärksamhet än kanel-kusinen—helt oförtjänt.
Oemotståndligt kardemummiga kardemummabullar
läs mer
Gotländsk saffranspannkaka—god så det förslår
Saffranspannkaka, den gotländska specialiteten som är lätt att göra och är naturligt glutenfri.
Ägghalvor—lätta att göra och försvinnande goda
Det är inte alltid de utstuderade, ovanliga, eller komplicerade rätterna som blir favoriter på matbordet. Mina källor i restaurangvärlden och deras smörgåsbordsätande gäster har en gemensam favorit—ägghalvor! Gästerna gillar smaken. Restaurangerna uppskattar att de är...
Kryddig glögg, med vin eller brännvin?
Glögg ska bestå av vin—eller hur är det egentligen?
Janssons frestelse
Smörgåsbordets hjälte, Janssons frestelse, har varit populär åtminstone sedan början av 1900-talet och står sig än.
Lussekatter—eller lussegaltar?
Hur lockar man med besökare? Med lussekatter, såklart. I alla fall på Skansen år 1906.
Pepparkakor—ta en till, för hälsans skull
Ta en pepparkaka till, för hälsans skull! Låt vara att hälsorådet kommer från 1642…
De ur-svenska, ottomanska kåldolmarna
Den enkla kåldolmen blir en påminnelse om att utbytet med omvärlden är en viktig del av den svenska kulturen.
Historielösa men försvinnande goda kolasnittar
Kolasnittar må vara (till synes) historielösa men de är älskade ändå.
Biff à la Lindström—vem var Lindström egentligen?
Biff à la Lindström är ett givet inslag på många restaurangmenyer. Men vilken person vid namn Lindström kan egentligen påstås ha uppfunnit eller åtminstone namngett en rödbetsbiff? Det är tydligen en berättigad fråga, med tanke på hur många förslag som poppat upp...
Hej och välkommen!
Jag heter Isabelle. Swedish Spoon tillägnas det svenska kulturarvet—med fokus på mat. Du kan förvänta dig intervjuer, djupdykningar i historiska källor och texter, och rätt mycket prat om smör.